+12 °С
Ямғыр
Бөтә яңылыҡтар
Аш-һыу серҙәре
13 Апрель 2018, 15:41
«Ҡайынҡай» салаты
Бар ерҙә яҙ һулышы һиҙелә. Инде көндәр йылынып, ағастар ҙа бөрөләнә башлар инде. Шуға беҙ ҙә салатыбыҙҙы яҙға арнап эшләйек әле.
Бар ерҙә яҙ һулышы һиҙелә. Инде көндәр йылынып, ағастар ҙа бөрөләнә башлар инде. Шуға беҙ ҙә салатыбыҙҙы яҙға арнап эшләйек әле.
«Ҡайынҡай» өсөн 300-әр грамм тауыҡ ите, шампиньон, 1 баш һуған, 2 – 3 аш ҡалағы көнбағыш майы, 5 йомортҡа, 200 грамм маринадланған ҡыяр, майонез, петрушка, йәшел һуған, 1 – 2 бөртөк ҡара, анар емештәре, тәменсә тоҙ, борос кәрәк буласаҡ.
Бешкән тауыҡ итен ваҡ ҡына итеп турап, йәлпәк тәрилкәгә тигеҙ генә итеп һалабыҙ. Уның өҫтөнә мул ғына майонез һылайбыҙ. Был – беҙҙең салаттың беренсе ҡатламы.
Унан шампиньондарҙы йыуып, пластинка рәүешендә нәҙек кенә турап, көнбағыш майында ҡыҙҙырабыҙ. Ваҡ ҡына туралған һуған, тоҙ ҡушып, тағы 5 – 10 минут бергә тотабыҙ. Һыуынғас, салаттың икенсе ҡатламына таратып йәйәбеҙ. Бик майлы булғанға күрә майонез һөртмәйбеҙ.
Өсөнсө ҡатламы маринадланған ҡыярҙан тора. Быныһында майонез һыларға онотмайбыҙ.
Алдағыһы өсөн йомортҡаларҙы бешереп алабыҙ. Улар һыуынғас, әрсеп, ағын һарыһынан айырабыҙ. Сәнске менән ағының яртыһын ғына иҙеп, дүртенсе ҡатлам итеп һалабыҙ. Ә иң өҫкө өлөшөн йомортҡа һарыһы менән ҡаплайбыҙ.
Әҙер салатыбыҙҙы бер аҙ һыуытҡыста тотҡас, өҫтөн ҡайынҡай итеп биҙәргә лә була. Ағастың олоно – иҙелгән йомортҡаның ағынан, ҡара төртөктәре – ҡара емештән, япраҡтары – йәшел һуғандан, үләндәр – петрушканан, сәскәләр анар емешенән эшләнә. Салатығыҙ тәмле булһын!
Читайте нас:
Редакция һайлауы
Гәзитебеҙ - дуҫыбыҙ
Фильмдар
Күңелдәрҙең иләҫ-миләҫ сағы
© 1930 йылдың 12 февраленән нәшер ителә. Ойоштороусылары: Башҡортостан Республикаһының Матбуғат һәм киң мәғлүмәт саралары агентлығы, Башҡортостан Республикаһының «Башҡортостан Республикаһы» нәшриәт йорто дәүләт унитар предприятиеһы. Баш мөхәррире — Мирсәйет Ғүмәр улы Юнысов.
Башҡортостан Республикаһы буйынса элемтә, мәғлүмәт технологиялары һәм киңкүләм коммуникациялар өлкәһендә күҙәтеү буйынса федераль хеҙмәт идаралығында 2015 йылдың 18 авгусында теркәлде. Теркәү номеры — ПИ №ТУ02-01403.
Республиканский информационный центр – филиал государственного унитарного предприятия Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Р./счёт 40602810200000000009 в Филиал ПАО «БАНК УРАЛСИБ» в г. Уфа, БИК 048073770, ИНН 0278066967, КПП 027843012, к/с 30101810600000000770.
Телефон
+7 347 273-36-64, +7 999 133-44-62.
Электрон почта
Адресы
450079, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13, 8-й этаж