

Бәлештең эслеге өсөн кәрәк: 300 грамм фарш, 2-3 шаҡмаҡлап туралған һуған, тоҙ менән боросто тәменә ҡарап һалырға.
Кефирҙы сода менән болғатығыҙ ҙа, 5 минутҡа ҡалдырып тороғоҙ. Шунан йомортҡа, тоҙ һәм он һалып ҡамыр баҫығыҙ. Килеп сыҡҡан ҡамырҙы ике өлөшкә бүләбеҙ. Май һөртөлгән табаға йәйелгән ҡамырҙың ярты өлөшөн һалғас, әҙер эслекте тигеҙ генә итеп һалып сығығыҙ. Шунан ҡалған ҡамыр менән бәлештең өҫтөн ябып ҡуйығыҙ.
Бәлеште 170 градус эҫелектә 40 минут бешерергә.
Фото: vk.com