"Панчо" торты

Крем өсөн: 500 грамм ҡаймаҡ, 200 грамм эремсек сыры, 100 грамм шәкәр ҡомо, ҡара емеш йә үҙегеҙҙең ҡарамаҡҡа башҡа емеш-еләк тә ҡулланырға мөмкин.
Йомортҡа менән шәкәр ҡомон миксер ярҙамында ҡабартҡансы болғатып, ҡуйыртылған һөт, ҡаймаҡ, ҡамыр йомшартҡыс, он ҡушып, ҡамыр әҙерләйбеҙ. Яртыһынан әҙерәген икенсе һауытҡа бушатып, какао ҡушабыҙ.
Ике төрлө ҡамырҙы ла майлы формаларға ҡойоп, 180 градусҡа тиклем ҡыҙған духовкала 30 – 35 минут бешереп алабыҙ. Һыуынғас, какао ҡушылғанынан бер корж киҫеп алып, ҡалғанын шаҡмаҡлап бүлгеләйбеҙ. Икенсеһен дә шулай уҡ шаҡмаҡтарға киҫергә кәрәк.
Ваҡланған бисквитты кремға манып алып, полиэтилен тоҡсай менән уратылған тәрәнерәк һауытҡа аралаштырып теҙәбеҙ. Иң өҫкә корж һалына.
Тортты бер нисә сәғәт һыуытҡыста тотҡандан һуң тигеҙ тәрилкәгә түңкәрәбеҙ. Шунан ҡалған кремды һылап, иретелгән шоколад ағыҙып, грек сәтләүеге лә һибеп биҙәһәгеҙ, сәйгә телеңде йоторлоҡ тәмлекәс әҙер ҙә була.

Фото: koolinar.ru