Бәшмәкте ҙур булмаған киҫәктәргә турағас, ҡайнар табаға һалып, һыуы сығып бөткәнсе тотабыҙ. Аҙаҡ тоҙ, борос һалып көнбағыш майында ҡыҙҙырып алабыҙ. Бутап тороғоҙ.
Тауыҡ итен бешереп алғас, турарға. Сырҙы эре ҡырғыстан үткәрәбеҙ, грек сәтләүеген иҙәбеҙ. Ҡара емеште турайбыҙ.
Хәҙер салат әҙерләйбеҙ.
Тәүге ҡатламға - бәшмәк, артабан тауыҡ ите, ҡара емеш, сыр һалабыҙ. Һәр ҡатлам майонез менән яғыла. Иң өҫкә селтәрләп һәм йоҡа итеп майонез һалабыҙ. Сәтләүек онтағын һибергә онотмағыҙ.
Сығанаҡ һәм фото:
toratau.ru