+24 °С
Ямғыр
Аш-һыу серҙәре
16 Декабрь 2023, 13:35
Ҡара емеш, сәтләүек менән ҡаймаҡлы бәлеш
Ҡамыр өсөн: 100 грамм туңдырылған һыйыр майын ҡырғыс аша үткәреп, 200 грамм он ҡушабыҙ. 6 ҡалаҡ һыу ҡушып ҡамыр баҫабыҙ. Төшһөҙ (һөйәге) ҡара емештәрҙе йыуып, эсенә әстерхан сәтләүеген тултырабыҙ.
Ҡара емеш, сәтләүек менән ҡаймаҡлы бәлеш
Ҡамырҙы йоҡа итеп йәйеп табаға һалғас, ҡамырҙы тишкелеп сығабыҙ. Ҡара емеште теҙеп һалабыҙ. Һатыуҙағы ҡаймағына 2 йомортҡа, 2 ҡалаҡ он, 4 ҡалаҡ шәкәр ҡомо ҡушып туҡыйбыҙ. Эслек өҫтөнә әҙер шыйыҡ ҡушылмаһын ҡойоп, 180 градус эҫелектәге мейескә бешерергә ҡуябыҙ.
Рәйлә Нурғәлиева.
Фото: “Татар халык ашлары”.
Гәзитебеҙ - дуҫыбыҙ
Фильмдар
Күңелдәрҙең иләҫ-миләҫ сағы
