Кәрәк буласаҡ: 150 – 200 грамм аҡ май, 1 стакан һөт, 3 йомортҡа, 1 балғалаҡ тоҙ, 3 – 4 ҡалаҡ шәкәр ҡомо, 1 ҡап сүпрә, 4 – 5 стакан он (шыйыҡ булһа, өҫтәргә мөмкин).
Ҡамыр баҫабыҙ, әммә ҡабартырға ҡуймайбыҙ. Гөбәҙиә йәки бәлеште яһағандан һуң ғына ҡабартырға ҡуйырға. Был әҙерләгән ҡамыр ике бәлешкә етерлек килеп була.
Зөлфиә ЙӘҒӘФӘРОВА.
Сығанаҡ һәм фото: “Татарская кухня” төркөмө.